Glycogen er den menneskelige organismes lagerform for glucose.
Skeletmuskelceller og leverceller kan danne og oplagre glycogen, som et lager af næringsstof.
Epithelceller i skeden kan danne glycogen, som udskilles til slimhindeoverfladen, hvor det fungerer som næring til mælkesyrebakterierne, der forbrænder det. Affaldsproduktet er mælkesyre (lactat).