Temperaturcentret regulerer legemstemperaturen. Det sidder i hypothalamus, som er en del af urhjernen også kaldet krybdyrhjernen.
Temperaturcentret fungerer som en termostat. Når temperaturcentret er indstillet på 37 grader, så vil temperaturcentret igangsætte varmebesparende foranstaltninger og varmeproduktion i organismen, hvis legemstemperaturen er lavere end 37 grader, og hvis temperaturcentret er indstillet på 39 grader, vil de samme foranstaltninger være aktive indtil, temperaturen er 39 grader.
Og hvis legemstemperaturen er højere end indstillingen på temperaturcentret, så vil foranstaltninger til at øge varmeafgiften og nedsætte varmeproduktion være aktive indtil, legemstemperaturen svarer til den indstilling, der er i temperaturcentret.