Begrebet Iltmætning eller saturation – ofte forkortet SAT, hæmoglobins mætning med ilt.
Hæmoglobin er det protein, som ilt bindes til. Det er et stort molekyle, som indeholder 4 jernmolekyler, som hver kan binde et iltmolekyle O2.
Hæmoglobin findes i cytoplasma i erytrocytter (røde blodlegemer), og hvis alle bindingsstedet på hæmoglobinmolekylet har bundet O2, så er molekylet mættet.
Begrebet iltmætning eller SAT inddrager alle hæmoglobinmolekylers iltbindingssteder.
Hos raske mennesker ligger iltmætningen i blodet 96-100 %, gennemsnitligt 98,5 %. Det betyder, at selv ved indånding af ren ilt vil iltmætningen ikke stige noget af betydning.
Men en lungesyg person med en iltmætning på måske 85 %, vil have stor gavn af at indånde luft med øget iltindhold.