Cytoplasma er betegnelsen for den væske, som er inden i celler, og som alle cellens organeller (små organer) ligger i.
I cytoplasma er der opløst protein, salte (på ionform), næringsstoffer og andet optaget materiale til cellens brug og affaldsstoffer fra energi- og anden produktion.
I cytoplasma er den vigtigste positiv ion kalium (K+).